Speiseräume – Büro für angewandte Ernährungspolitik GmbH (Hrsg.) Currywurst und Grünzeug : Rezepte für die Kantine von morgen

Kantinenessen kann auch lecker, nachhaltig und gesund sein! Die Berliner Gemeinschaftsgastronomien werden dabei vom Projekt „Kantine Zukunft“ unterstützt – dieses hat jetzt ein Kochbuch herausgegeben – für Profis und alle, die eine große Gruppe bekochen wollen. Es bietet übersichtliche Rezepte für viele Geschmäcker, mit und ohne Fleisch und mit zahlreichen Fotos.